Généalogie Familiale
1919. J'ai appris que ton oncle du « château » était mort d'une embolie au cœur. Déjà pendant ma permission, il a eu une forte crise et cette fois il a été emporté pour de bon » écrit de Sarrebourg le samedi 19 avril 1919 Jean Marie PÉTARD dans la lettre à son ami Clément HIVERT L’oncle du… Lire la suite Les cousins HIVERT-BIRY et la guerre 14-18
1906. Le fromage du curé Fort du succès de l’exposition nantaise de 1904, Pierre HIVERT crée ensuite le « fromage du curé ». Contrairement à la tomme fromagère appelée « Régal des gourmets », ce nouveau fromage se présente en forme de petits pains ce qui facilite la vente au détail. Pierre signe alors des accords de vente avec… Lire la suite Pierre et Marie HIVERT avec leurs enfants développent la fromagerie du Château
1904. Le phare de la Loire du 25 mai 1904 En mai 1904, à juste 49 ans, Pierre HIVERT se dit fier de sa réussite. Depuis plusieurs années avec un sens aigu du contact et du commerce il cherche sans cesse de nouveaux clients pour écouler beurres et fromages confectionnés « au Château » à Saint-Julien. C’est… Lire la suite Pierre HIVERT présente ses fromages à l’exposition internationale de Nantes
1894. Ce 4 mars 1894, Pierre HIVERT participe à l’exposition culinaire à l’hôtel de Bretagne, rue de Strasbourg à Nantes. Fabriquant de beurre et de fromage, il s’est fait petit à petit il s’est fait un nom dans le milieu de la gastronomie nantaise en participant à plusieurs salons. Le phare de la Loire du… Lire la suite Pierre HIVERT et Marie BIRY s’installent au «Château»
1882. L’hiver n’en finit pas en ce mois de mars 1882 et le stock de bois commence à s’épuiser car il faut sans arrêt alimenter la cheminée de la ferme du Port-Egaud. Pierre est venu s’installer ici il y a désormais neuf ans, dans cette propriété isolée mais plus cossue et avec un logement moins… Lire la suite Pierre Hivert et le Port-Egaud
Les lettres de Clément 